【华纳娱乐茶具通讯】在欣赏茶艺表演或茶艺师展示茶具的时候，你是否听到过这样的介绍：公道杯，取其公平公正之意。将泡好的茶汤过滤至公道杯中，再将公道杯中的茶汤逐一分入小品杯中，使每杯茶都浓淡一致、多少均等。

公道杯，便是今天的主角，又被称作“公杯”“茶海”等。名字中的“公道”二字，既体现的是茶之精神，又精准说明了公道杯的作用和特性。试想，如果泡好的茶汤直接倒入各品杯中，那必定先倒出来的茶淡，后倒出来的茶浓，每一杯茶各有各的香气与滋味，却都不是这泡茶最好的样子。尽管在潮汕等地区泡茶时不用公道杯，但为了体现公平公正的原则，同时保障大家能喝到浓度、滋味一致且适宜的茶汤，在泡茶过程中特别增加“关公巡城”“韩信点兵”等步骤，即让壶中的茶汤均匀分到三个品茗杯中，并让最后几滴较浓的茶汤均匀到每一杯中。因此，在现在的茶桌上，公道杯早已是必不可少的存在。

然而，华纳娱乐如今的茶座必备，曾经却是酒桌上的常客。古代的公道杯被称为“平心杯” “神通盏”等，与现在茶桌上的公道杯在理念上一致，都是公平公正的意思，但在用途上和设计上却都有所不同。至于其作用嘛，从它的俗称“戒贪杯”上就可见其端倪。

古代的公道杯是一种体量较小的酒杯，一般杯中间立着一个人型或者龙型的装饰物，华纳娱乐装饰物也是酒具公道杯玄妙且彰显公平的关键。装饰物其实是由两个圆柱体组成，外面的圆柱体与杯底连接处留有一小暗孔，整个杯子就构成了一个虹吸管。根据物理上的“虹吸原理”，向杯中注酒时，当酒超过某一个位置，酒就会从小暗孔中流出，直到流尽为止。所以啊，用公道杯盛酒时只能浅平，大家喝到的量都一致，如果谁想贪杯，那杯中之酒便会全部漏掉，一滴不剩，剩下的就只能是躺平了。正所谓“知足者酒存，贪心者酒尽”。

至于酒具公道杯的创制时间，目前还没有定论。有专家推测，最早应该起源于战国时期，是设计来劝谏大王饮酒要适度的；也有专家认为唐文宗时期的“通神盏”才是酒具公道杯的起源。而茶具公道杯则是到明代散茶大行其道，喝茶开始需要均分茶汤之时才开始广泛使用至今的。

如今茶具公道杯有不同样式、不同材质，让人眼花缭乱，有的甚至可以说是精美如艺术品了。但其实在茶具选择上，还是以卫生、安全、方便实用为第一要义。此外，各种材质的公道杯各有特点，如白瓷材质的，能更准确的反应茶汤的色泽，便于辨别茶汤；玻璃材质的透明度高，能更好的观赏汤色；紫砂材质的保温性稍好一些，有利于茶汤的保温等，大家大可根据自己的泡茶需求进行选择。再次，在造型上最好选择有杯柄或者好握拿的；在大小上，则要选择比泡茶器容量大一些的，以避免烫手。

酒具公道杯如今大概只能在一些博物馆和中学物理中虹吸试验部分才能见到了，茶具公道杯则以完全渗透了我们的茶之生活。小小一个公道杯，既实用有富有文化内涵，一席茶桌，则更是一番广阔天地了。